为了加强学校食堂食品安全工作， 2023年2月13上午在华东理工大学附属中学张宇副校长带领下，由总务主任和卫生保健老师组成的学校食堂食品安全检查小组，对学校食堂的食品卫生安全工作进行了开学前检查。负责食堂的邓丽霞、郭骥群两位经理全程陪同接待。此次检查的项目包括食堂清洁工作、食品存放情况、饭菜留样处理等相关项目。
检查中，张宇副校长仔细查看了食堂员工的健康证和食堂仓库内各种调味品的保质期。为确保午餐质量，学校领导现场参观了食堂师傅们从烧菜、传菜到打菜的流水作业过程。最后张宇副校长召开现场会议，对食堂安全工作提出以下要求：
1、食堂要加强微生物的自测工作，必要时主动邀请第三方检测。
2、要对学生的菜品加以改进，在保证安全的基础上改进工艺。
3、督促学校卫生室加强监管，使问题早发现，早解决。
检查结束时，张宇副校长反复对食堂负责人强调食品卫生安全的重要性，要求食堂经理严把食品安全关，要把学生们当做自己的孩子来爱护，对食品安全隐患零容忍，要求食堂接受全校师生及家长的监督检查，让学生们吃得开心，家长们看得安心。食堂邓经理表示，食堂一定会把食品安全列在首位，严格按照规定烹饪食品，不让规定流于形式，捧着良心搞企业，一定能确保全校师生的食品安全。
撰稿：杜健 摄影：郭骥群 审稿：崔剑平
