——华理附中首日实施陪餐制度见闻
孩子在学校里
吃得饱不饱?安不安全?
每当有食品安全问题被曝出
都会触动每一位家长的神经
2019年4月1日,集中用餐陪餐制度正式实施
华理附中首日陪餐由副校长、党总副书记张宇担任。
10:45
张校长来到食堂,检查学生午餐样品和存放的蔬菜是否新鲜。和厨师长和食堂工作人员交谈,询问食堂制度落实等问题。
10:55
张校长检查备送的学生午餐,并从中取出一份,开始试吃,体验午餐的口味和安全要求。
11:05
张校长填写当天的陪餐记录:今天的菜烧得怎么样?饭菜分量怎样?是否保温?营养搭配是否合理?问题处理情况等。
11:30
确定试吃后没有异样情况发生,学生们开始排队取餐、用餐
校长童立贤
陪餐除了更好地保障食品安全
也有利于提高学生午餐的营养度
学校制定了《华理附中集中用餐陪餐制度》《华理附中午餐情况记录表》《华理附中配餐安排表》
校级领导每周对食堂进行检查
学校行政和年级组长轮流值班
确保每天都有老师陪餐
为了便于监督
华理附中在校园网站上每月公开午餐的菜单
学校食堂内安装摄像头,公开食堂师傅做菜的过程。张贴食品进货来源、供餐单位等信息
在家长开放日征求家长意见
对于陪餐制度学生反映各异
学生一:觉得陪着就是放心
学生二:我校午餐我很满意,不用陪吧
学生三:感受到了皇帝的尊贵。哈哈
陪好餐,应在“亲口尝一尝”的基础上,履行好对饭菜质量、数量、滋味等的检查、督导、记录责任,华理附中不会让陪餐流于形式。
撰稿/摄影:崔剑平